黑蒜的功效和作用

2021-04-07 14:30发布

黑蒜的功效和作用具体都是哪些啊,这个真的像网上说的那么厉害吗


3条回答
口味
2021-04-07 14:35 .采纳回答

黑蒜是用新鲜生蒜带皮在发酵箱里发酵60~90天后制成的食品,其超高的营养价值以及“甜、软、糯”的口感正逐渐被人们认识和认可,具有抗氧化、抗酸化的功效,对糖尿病、高血压、高血脂、癌等疾病亦有疗效。下面我们一起来了解一下,黑蒜的功效和作用具体有哪些。

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1、强力杀菌:大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

2、抗癌防癌:大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群,全世界最具抗癌潜力的植物中位居榜首的是大蒜。

3、排毒清肠:大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。

4、降低血糖:大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。

5、抑制血栓:大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张。

6、保护肝脏:大蒜中的微量元素硒,通过参与血液的有氧代谢,清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,从而达到保护肝脏的目的。

7、旺盛精力:大蒜可有效补充肾脏所需物质,改善因肾气不足而引发的浑身无力症状,并可促进精子的生成,使精子数量大增。

8、预防感冒:大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

虽然黑蒜的保健功效和作用是非常不错的,但是大家要知道,有些人群并不适合食用黑蒜的,下面一起来看看哪些人群不宜食用黑蒜!

眼病

长期的过量食用黑蒜会危害到眼睛,这是我们在吃黑蒜的时候必须要清楚的一个问题了,所以如果是眼病患者,应该尽量避免吃黑蒜。这是因为吃黑蒜而导致眼部健康受到影响,这无疑不利于我们健康。而且如果我们一直去吃黑蒜,那么就会导致出现视力下降、耳鸣及记忆力减退等不适的症状。

所以我们就建议眼病患者可以适当的服用药物会比较好,在饮食上需要做到忌口。如果在夏秋季吃大量的黑蒜,对眼部的影响是最大的最明显的,在这时候就更要少吃黑蒜。


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