黑蒜的功效与作用有：

一，降血压，降血脂，降血糖，适合三高人群。

二，增强人体免疫力，缓解疲劳。

三，调整肠胃的蠕动，缓解便秘症状。

四，保护肝脏。

五，提高前列腺活性。

六，安神，缓解失眠。

七，抗癌。

八，降低血液中多余的胆固醇和糖分。

九，杀菌消毒。

黑蒜的吃法：

一，可以剥皮后直接食用。

二，也可以用来制作菜肴，入药，炖汤，泡酒等。