百合是一种天然保健品，夏秋两季常食百合对身体有保健益处！百合的药用价值极高，干百合可以入药治病，还可以泡水饮用，对身体有很好保健作用。

鲜百合可以直接入菜，清淡爽口，开胃又解腻，特别适合夏秋两季常食用！下面一起来看看夏秋两季吃鲜百合都有哪些好处以及吃法？具体的百合都有哪些营养价值和用处呢：

夏秋两季吃鲜百合的好处：

1，滋润肺腑，百合性偏寒，有清热，滋润功效，常用鲜百合入菜食用，可以起到清肺润燥，滋润肺腑。

2，增强抵抗力，百合有清热，滋润功效，常食用鲜百合，可以清除体内各器官中的热毒，滋润各器官，增强各器官机体运作，达到增强抵抗力的作用。

3，平静心境，百合有很好清热功效，入心经，食用鲜百合可以清心除烦，宁神安心，缓解失眠多梦，平静心境。同时百合也是一种碱性素食，经常食用可以中和体内酸性，增强免疫力，平静心境。（吃素能让人心境平和）

4，保养肝脏，肝脏是一个容易上火的解毒器官，常食用鲜百合，可以帮助肝脏清除热气和毒素，保养肝脏。

5，预防癌症，百合中含有硒，铜等强氧化抗癌物质，常食有很好预防癌症的作用。

推荐鲜百合的吃法：

一，鲜百合炒山药荷兰豆（润肺吃法）这道菜主要先将鲜百合，鲜山药片各自焯至半熟，再炒。用蒜，姜炒香，先炒荷兰豆稍变色，再加鲜百合，鲜山药一起炒。

二，鲜百合炒西芹，这一道可以不焯水，直接一起炒。这道菜很适合高血压者食用。

三，百合炒木耳（里面还加入莴笋，胡萝卜）这是一道适合大众食用素什绵，有清热解毒，保养血管的作用。

四，百合饮品，用鲜百合放入料理机中，加清水，打成的百合饮品，很适合肺热上火者饮用！

百合是很好的一种食物食品，但是吃的时候也要注意的，并不是所有人都能吃的，脾胃虚寒者不宜食用。这方面要注意。