醋的确可以算得上一种健康食材，能增强食欲、促进消化；同时，醋虽然味酸，本质上却是一种健康的碱性食物。

但据此，认为醋能降血压，并没有证据。

所以，并不能指望醋来降压；当然，你也不用不敢喝，适量喝醋，与人体也是有益的，如果血压高了，不能因此减少药物治疗。