不少养生传言认为，醋能软化血管，血管软了，弹性好了，血压也就能得到控制。但事实上，醋并不能软化血管，这与醋能把骨头泡软是完全不一样的；喝下去的醋经由消化系统消化吸收，并不是直接去泡血管。这个前提不成立，也不存在后面血压的改变了。

适当喝点醋，的确有利于控制血压，但这并不是醋本身的作用。