众所周知的是火龙果这种水果的营养价值非常之高，但是这种水果的营养价值到底高在哪里，不一定人人都十分清楚，更何况快节奏的生活与忙碌的工作使你更加没有时间去了解火龙果这种水果到底“好”在哪里，火龙果营养价值到底“高”在哪里？

火龙果的口感香甜可口，但在忙碌的生活中我们很有可能忽视掉这种有着极高营养价值和美味口感的水果，那么火龙果的营养价值到底高在哪里，下面即将为大家分享。

火龙果是一种热带水果，有红心火龙果和白心火龙果两种。为什么火龙果是红心的呢？那是因为红心火龙果含有丰富的花青素和胡萝卜素，这两种营养素对于我们人体有着非常重要的作用。

1、花青素，它是一种天然的水溶性色素，存在于各种水果和蔬菜中。它最主要的营养价值体现在：它可以清除自由基减轻疲劳，预防疾病。还有抗氧化起到美容养颜和抗衰老作用。火龙果的花青素主要存在红心果肉和果皮中。吃完火龙果以后，不要把皮丢掉，用一把勺子刮出红色的内皮一起食用最好。

2、胡萝卜素，它可以在体内转化为维生素A从而可以维持眼睛和皮肤的健康，如果缺乏维生素A的人，他皮肤会干燥粗糙，不妨多吃火龙果。

火龙果不仅含有多种维生素和矿物质，它还有有水果中少有的植物蛋白。这种蛋白可以与人体中的重金属离子结合而排出体外，达到解毒的效果。我们生活的环境多多少少都存在污染，比如汽车尾气，比如工业排污等，因此多吃火龙果可以起到排毒的作用。

火龙果还含有水溶性膳食纤维，这种纤维具有黏性，可以在肠道中吸收大量水分，从而使粪便保持柔软，起到润肠排便的效果。如果有便秘不妨多吃火龙果。特别是小孩便秘吃火龙果最好了。

火龙果性凉，如果虚寒腹泻的人和月经期是不建议吃火龙果的。