加快新陈代谢的食物有以下这些：

1、促进肠道菌群多样化：多吃梨、苹果、香蕉、芦笋、韭菜、洋蓟等富含益生元的食物，同时摄入发酵食品增加肠道中的益生菌，可以促进肠道消化吸收从而消耗更多能量。

2、摄入更多蛋白质和纤维：消化食物的过程也会消耗卡路里，营养学家把这种因为摄食而引起的热能的额外消耗称为食物热效应。食物热效应的效率根据摄入食物不同有所变化，人体在吸收蛋白质时，比吸收碳水化合物或脂质燃烧的卡路里更多。

此外，代谢反应需要水，缺水会导致新陈代谢减慢。咖啡或茶中含有的咖啡因可以通过增加心率促进新陈代谢，但要注意适量饮用，喝多了反而不利于健康。