吃柿子不会长结石，柿子中不含有草酸钙和碳酸钙，也不含有嘌呤，因此不会导致体内草酸盐及尿酸盐沉积，所以吃柿子不会诱发人体出现结石。

但是柿子也有一些禁忌，比如柿子和螃蟹一起吃会导致腹泻；柿子和白酒一起吃会导致胸闷；柿子和红薯、白薯、地瓜、山芋一起吃会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等。

柿子不是不可以吃，只是吃的时候要多注意饮食禁忌，和柿子相克的食物才行，这样才能放心的吃柿子。