我国传统饮食结构把谷物类作为主食。然而，如今的餐桌上主食的地位越来越被弱化。主食是必不可少的。实际上，任何一餐都不能没有主食。除了最为常见的米饭之外，玉米在有些地方原本就是是当做主食来食用的，日常生活中大家也吃的比较多，食用方法包括蒸玉米、烤玉米、炖汤等等，玉米中含有大量的镁元素，可以通过刺激肠壁蠕动更好的促进机体排泄，以此缓解便秘，这样看来玉米晚上作为主食还是不错的。

红薯热量不高还含有大量人体必需的营养成分，晚餐时能够当做主食代替米饭。红薯中含有的营养成分还有能够阻止糖分转化为脂肪的功能，此外，红薯和玉米也有通便的作用，红薯中的纤维素和果胶也可以通过刺激肠胃蠕动促进排泄。

燕麦在日常生活中常煮粥来食用，燕麦粥中富含大量的B族维生素,还含有磷、铁、纤维等营养物质，对很多疾病如脂肪肝、糖尿病等都有一定的辅助疗效。同时燕麦还容易让人有饱腹感，能控制食欲当然也就有助于减肥了。由于燕麦不易消化，晚餐食用的话推荐用少量燕麦煮粥即可。