中医养生理论中，有一个理论是五色入五脏。也就是说，不同颜色的食物有不同的保健效果。

《黄帝内经》说：白润肺，黄益脾胃，红补心，绿养肝，黑补肾。根据《黄帝内经》的原理，夏天应该多吃红色的食物，因为我们的心脏是红色的，所以吃红色的食物有助于维持心脏。夏天，火属于五行，对应的脏腑是“心”。夏天养生的关键之一就是养“心”。夏天阳最盛，红为阳，相应的红色食物进入心脏和血液。所以夏天要保护心脏，多吃红色食物。

夏季养心宜吃的红色食物是什么？

西红柿西红柿富含维生素0和维生素8，可以增强人的体力，缓解工作和生活压力带来的疲劳。特别是其中所含的番茄红素对心血管系统有保护作用，具有独特的氧化能力，保护体内细胞，防止DNA和免疫基因被破坏，降低癌症的危害，降低胆固醇，防止便秘。夏季成熟的番茄最易受阳光照射，红素含量高，营养最好。

如何吃：西红柿可以生吃，也可以熟吃。当用于热菜时，可以油炸、炖和制成汤。以它为原料的菜肴有西红柿炒鸡蛋、西红柿炖牛肉、西红柿鸡蛋汤。

大枣中医认为，大枣性甘性温，养胃健脾，益血强身。现代营养学研究表明，它含有环状盘酸腺，能扩张血管，增强心肌收缩力，迅速增加血液中的含氧量，从而增加对心脏的供氧，加速新陈代谢。同时可以改善心脏营养，对保养心脏非常有益。

吃法：辽天可以喝两个红茶，选五颗去核大枣和十五克山楂片，泡水，养心养心，化瘀。

红苋菜红苋菜又名“老老少少”，口感柔软滑爽，蔬菜味浓郁，口感香甜。红苋菜具有益气清热、明目益大小肠、润胃清热的功效。是一种美味健康的饮食产品。此外，苋菜还具有促进血液凝固、增加血红蛋白含量、提高携氧能力和促进造血的作用。

吃法：红苋菜可以炒、煮、拌、煲汤、煮面、煲汤食用。

山楂山楂性甘，性温和，有脾、胃、肝经。是健脾开胃、消食化积、活血化瘀的食品。

如何吃：取山楂、白糖5克

适合3。山楂洗净，去蒂，水煮开，山楂熟了加白糖，喝它的汤。甜菜根甜菜根，因其红色的火焰，也叫火焰菜。甲虫根性温凉，具有健胃止咳、祛痰理气的作用。并且富含铜，是人体健康不可缺少的元素。对于血液、中枢经络和流行病系统、毛发、皮肤、骨组织、脑、肝和心脏等内脏器官的发育和功能应该是丰富多彩的。

食用方法：甜菜根可用于生食，凉拌沙拉，或煎汤煮汤。将甜菜根和各种蔬菜一起榨汁，味道更好，营养更全面。