维生素A是第一种被发现的维生素。维生素A是不饱和一元醇，包括维生素A1和维生素A2。植物中的许多黄色素和绿色素都是胡萝卜素，其中-胡萝卜素是最重要的。可以分解成维生素a。

维生素A可以维持人体正常的视觉功能。维生素A充足的话，黑暗适应的恢复时间会短；如果维生素A不足，黑暗适应的恢复时间会很长，严重者可能会出现夜盲症。维生素A在维持上皮细胞健康方面起着非常重要的作用。

维生素A可以维持骨骼的正常生长发育。维生素A缺乏时，会破坏成骨细胞和破骨细胞之间的平衡，导致成骨活性增强，骨骼过度增生，或者使形成的骨骼不被吸收。

维生素A可以促进生长和繁殖。维生素A有助于细胞增殖和生长。近年来发现视黄酸可延缓或预防癌前病变，预防化学致癌物，尤其对上皮性肿瘤，临床上作为辅助治疗取得了良好的效果。

维生素A有怎样的功效作用？

1.防治夜盲症和视力丧失，有助于多种眼病的治疗；

2.具有抗呼吸道感染的作用；

3.帮助免疫系统正常运转；

4.生病了可以很快恢复；

5.它能维持组织或器官表面的健康；

6.帮助摆脱老年斑；

7.促进发育，强健骨骼，保持皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康；

8.对治疗肺气肿和甲亢有帮助。

吃什么能补充维生素A？

日常生活中想要补充维生素A可以多吃如鱼肝油、鸡蛋等；植物性食物，主要有深绿色或红黄色的蔬菜、水果，如胡萝卜、红心红薯、芒果、辣椒和柿子等；还有一类是药食同源的食物，如车前子、防风、紫苏、藿香、枸杞子等。

以上这些食物都是可以帮助你补充维生素A。希望我的回答对你有帮助