柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素，对人体十分有益。

柠檬含有丰富的维他命C，吃柠檬可以抑制黑色素产生的作用，帮助女性美白肌肤。

柠檬丰富的维生素，对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。

柠檬热量低，而且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥。

柠檬还可以帮助止咳祛痰。

总之小小柠檬作用大，由于柠檬含有丰富的维他命c，不但能够预防癌症、降低胆固醇、食物中毒，消除疲劳，增加免疫力，延缓老化，保持肌肤弹性。