牛奶作为乳制品中最常见的食物，营养丰富，全面。牛奶除了含有一点维生素C外，几乎含有人体所需的全部营养。

中国居民普遍缺钙。历次全国营养调查结果显示，我国居民每日钙摄入量不足400 mg，钙摄入量严重不足。

成年人每天的钙需要量为800-1000毫克，而青少年、孕妇、哺乳母亲和老年人的钙需要量为1000-1200毫克。摄入不足400 mg，对身体的影响就差远了。

牛奶怎样喝才健康？

中国营养学会建议，每人每天应喝不少于300毫升的牛奶，300毫升的牛奶可以补充300毫克左右的钙。如果超过300ml，钙的量会更多，基本能满足身体的需要。

儿童和青少年是成长的关键时期，钙的缺乏会影响骨骼的发育，所以应该每天喝足够的牛奶。

牛奶中含有丰富的钙质，100ml牛奶大约含钙在100毫克左右。

中国居民的饮食习惯不太注重营养结构。吃东西主要看口味和个人喜好。喜欢就多吃，不喜欢就不吃。

食物摄入的目的是获取食物中的营养成分，构建人体组织器官，促进生长发育，发挥不同的生理功能，从而获得健康、防病、保健。

牛奶中含有优质蛋白质，100克牛奶含蛋白质3克以上，300毫升牛奶可以得到10克蛋白质。蛋白质是人体最重要的营养素。补充足够的蛋白质可以帮助健康。

牛奶是优质蛋白质的良好来源

奶制品作为加工食品，不需要自己制作，食用方便。而且在加工过程中调整了乳制品中氨基酸和钙磷的比例，更符合人体的营养需求，吸收率高，生物利用度高。