酸奶为什么不可以加热之后再喝

2021-05-31 14:25发布

平时的我很喜欢喝酸奶,但是姨妈来了又很想喝酸奶,听朋友说酸奶不能加热了在喝,这到底是为什么?

2条回答
非和我
2021-05-31 14:35 .采纳回答

乳制品含钙量高,能补充足够的钙,强健骨骼和牙齿,是钙的最佳来源。但是喝牛奶也要养成良好的习惯,不要空腹喝牛奶。空腹饮酒会导致乳糖沉淀堆积,不利于消化吸收,甚至腹泻。

而且空腹喝牛奶,胃会很快排空,蛋白质还没吸收就排到大肠里,不仅会造成营养的浪费,还会造成蛋白质在大肠里腐烂成有毒物质。

睡前喝牛奶是补钙的最佳时间。小口喝牛奶,最好是睡前喝,有助于睡眠。

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市面上的酸奶种类繁多,要注意喝酸奶,最好选择原味的。饮酒过度不适合。过量饮酒容易导致胃酸过多,影响胃粘膜和消化酶的正常分泌。

酸奶为什么不可以加热之后再喝?

酸奶都是冷藏的,不宜加热,因为高温会杀死酸奶中的活性乳酸菌,从而影响活性乳酸菌在人体肠道内的繁殖,大大降低酸奶的独特风味、保健功能和营养价值。从冰箱里拿出来之后,感觉太冷了,可以放在室温下15-20分钟再喝。空腹喝酸奶不可取。最好在饭后半小时到两小时之间喝酸奶,因为人体的PH值最适合乳酸菌的生长。

由于酸奶中的乳酸菌会使留在口中的蔗糖、淀粉等碳水化合物发酵产生酸性物质,会损伤牙齿组织,所以喝酸奶后应及时漱口或刷牙。


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