近日，网上有报道称，辽宁省45岁的孙先生右腿出现严重血栓，感觉脸色苍白，浑身发冷。他下肢血管闭塞。原来，孙先生从15岁起就喜欢吃川味猪肉。他基本上每次吃半斤肉，每天至少抽半包烟。

东南大学附属中大医院临床营养系的营养学家夏朋滨说，川味猪肉大多脂肪含量高。长期食用川味猪肉容易导致动脉硬化。吸烟本身也会引起动脉硬化等血管疾病，是下肢血管闭塞的诱因。病人吃肉，长期吸烟，导致右腿严重血栓形成。

一项新的研究表明，长期爱吃肉的人即使吃大量蔬菜和水果，也很容易增加患糖尿病的风险。一项对6万多名女性的长期研究发现，肉类、奶酪和其他成分的酸性饮食与2型糖尿病有关。研究发现，吃酸性食物多的女性比吃酸性食物少的女性患糖尿病的风险高56%。研究还表明，酸性饮食对男性同样有害。

夏朋滨介绍说：大量的红肉会增加炎症标记物CRP的浓度，同时增加胰岛素抵抗的水平。如果一个人的BMI(体重指数，与体内脂肪总量密切相关，主要反映全身超重和肥胖，身体脂肪含量过高，就有可能引发糖尿病等一系列代谢性疾病。如三高问题等。

因此，建议人们通过充分的锻炼和均衡的饮食的方式来保持健康，日常饮食中多吃果蔬、低脂肪、低糖的饮食。这样对身体才好。