饮食小课堂健康小知识，这些解学饮食技巧你要知道哦

1.吃太多冰淇淋易患扁桃体炎

虽然冰淇淋的味道很爽，但是里面所含的原料是热的、高蛋白、高脂肪的食物。过量摄入这些高热量、高蛋白的食物可能会有两种结果：一是转化为体脂，这是比较常见的方式；二是以病态的方式去除多余的能量，可能表现为炎症，最常见的是扁桃体炎。

急性扁桃体炎患者应注意休息，多喝水，多吃富含维生素的水果蔬菜，多吃流食或软食。同时注意排便，止痛退烧，吃药控制感染，一般经过综合治疗可以治愈。如果很严重，应该住院治疗。

2.中国沙拉不要少糖醋

夏天，餐桌上有许多凉菜。做凉菜的时候别忘了放点糖，蒜，醋。拌菜时加少许糖、蒜、醋，可以起到杀菌的作用，口感酸甜。其中，大蒜的用法非常特殊。大蒜用刀洗净，然后捣碎成蒜泥。在拍捣大蒜的过程中，大蒜中的蒜氨酸和蒜氨酸酶能与氧气充分接触，从而产生大量的蒜氨酸。制得的蒜泥不仅具有杀菌、去除油污的作用，而且具有良好的抗癌效果。

3.苦瓜选择水果肿瘤大的

苦瓜营养丰富，其蛋白质、脂肪和碳水化合物在瓜类蔬菜中含量较高。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁、各种矿物质、氨基酸等。其中脂蛋白较多，经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜的苦味是由于其抗疟疾的奎宁，能抑制体温中枢过度兴奋，达到清热解毒的效果。苦瓜可以提取胰岛素出口，具有降血糖的作用。

苦瓜上的一个果瘤是判断苦瓜品质的特征。果实瘤粒越大越饱满，说明瓜肉较厚；谷粒越小，瓜肉越薄。除了选择果瘤大、果形直立的苦瓜外，还要选择色泽美观的。新鲜的苦瓜是绿色的。如果变黄了，说明过熟了，肉比较软，不够脆。需要提醒的是，苦瓜是凉的，脾胃虚寒的人要少吃。

以上科学膳食技巧你了解了吗。希望对你有帮助哦，祝您健康。