新鲜大蒜具有很强的抗炎特性，还可以降低胆固醇。它是对肾脏有益的饮食的最佳选择之一。大蒜也是一种强抗氧化剂。研究证实，经常食用大蒜也有助于抗癌护肾。

羽衣甘蓝、西兰花和花椰菜等十字花科蔬菜富含膳食纤维、维生素C和维生素K等营养物质，对肾功能有益。此外，这些蔬菜的钾含量相对较低，有助于保护肾脏。其中，羽衣甘蓝含铁量最高，还富含-胡萝卜素和钙，对肾脏的保护作用最好。

蛋清含有丰富的维生素和人体必需的微量元素，有助于改善整体健康。蛋清含有大量蛋白质、低钾、低磷和多种铁质，有助于肾脏保持最佳状态。

橄榄油研究发现，在用橄榄油代替黄油和其他食用油的地区，心脏病、癌症和肾脏疾病的发病率显着下降。橄榄油富含抗氧化剂，有助于对抗人体中的自由基损伤并减少动脉炎症。

苹果含有许多有助于对抗炎症的食物，钾含量比较高，也是是保护肾脏的绝佳食物。