每天在电脑前工作，时间长了，总觉得眼睛特别累，看东西变得模糊，视力下降了很多。听朋友说坚持吃醋泡黑豆对眼睛健康有影响，我也决定试一试。

我先去超市买黑豆，冲洗干净，然后晒干。打开电磁炉，取一个平底锅，加热，倒入黑豆。用大火炒，黑豆的皮会很快爆开。这时候就需要赶紧转小火，不然豆子就出来了。炒约5分钟，并随时用筷子搅拌，以免混合。

煮过的黑豆应该重新晒干。找一个干净的容器，最好是一个大玻璃瓶，将黑豆倒入其中。然后就可以加醋了，注意一定是陈醋，可以促进黑豆中营养元素的溶解，帮助更好的吸收营养。

接下来，耐心浸泡2小时，黑豆泡满醋后，就可以直接食用了。我试了一下，有点酸。我想给它添加更多的味道，所以我加了一些蜂蜜。弄好之后。它又酸又甜。很好吃。

我每晚把醋泡黑豆当成美味的小食，坚持一段时间，我的眼睛感觉比以前舒服多了。为了了解这种黑豆的神奇之处，特意查了一些资料，才知道它对肩痛和慢性疲劳有治疗作用，还有减肥美容的作用。

从这个角度来说，腌黑豆特别适合“电脑极客”。对于爱美的女性来说，是一种质优价廉的营养保健品。如果坚持吃醋泡黑豆，你可以从中受益。