红糖来源于甘蔗，是一种粗糖。所含葡萄糖是白糖的30倍，吸收利用率高，能量释放快，能快速补充体力。根据《本草纲目》号文件，红糖性味甘、性温。具有滋补中急，散瘀活血，暖胃健脾，止痛等功效。

对于痛经的女性，喝红糖水可以缓解疼痛；产后喝红糖水可以促进子宫收缩和恶露分泌，还可以促进乳汁分泌；冠心病患者常喝红糖水，以活血化瘀；感冒或雨后喝一碗姜和红糖水可以预防感冒。

对于食欲不振、营养不良的孩子，适量饮用红糖水可以恢复元气；大病初愈者，饮用红糖水有补虚养血之功效；对老年人来说，适量摄入红糖可以活血化瘀、通便、疏肝、明目。

产后吃红糖在我国很普遍。不过，产妇吃红糖并不是最好的。因为红糖有活血化瘀的作用，长期食用会引起阴道流血不竭，恶露量增加，引起出血性贫血，不利于子宫的恢复。并影响健康。

另外，由于红糖性温，如果产妇大量喝红糖水，会出汗增多，喉咙口干舌燥。一般来说，产妇红糖应在产后7-10天食用，煮沸后饮用。而一些有发热、出汗、手足心潮热、阴道流血、口渴咽干等症状的人，则不宜食用红糖。