夏天的苦食值得称道，我们常吃的苦味食物有苦瓜、蒲公英、荷叶等。夏季苦瓜大量上市，食之无味。用苦瓜榨汁。

纯天然苦瓜汁可以帮助排出体内毒素，提高免疫力。苦瓜还可以煮食、煮食、煲汤等。蒲公英含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、C及多种矿物质，营养丰富。此外，蒲公英还有清热解毒、消肿止血的功效。

蒲公英可以炒、煮汤或生吃。生吃时，将蒲公英洗净，蘸酱油食用。味道独特，荷叶清热利湿，可治夏湿、泄泻、便血、便血等。

杨梅产生解渴的液体，夏天我们可以吃点东西。夏天喝中药汤对身体有好处。例如，三伏天可以用苏叶、火叶、甘草等汤来消暑。你也可以吃马齿苋。中医认为，马齿苋凉血、解毒、杀菌。马齿苋有多种食用方法，最常见的是凉拌和粥。新鲜马齿苋去根，用水洗去粘液，切碎，加入大蒜、酱油、花生油，食用时搅拌均匀。

夏天也可以多吃枣。大枣含有氨基酸、多种维生素、钙、磷、铁、镁等。夏季人们出汗多，消耗的能量也多，大枣是一种很好的营养保健品。