大暑吃黄鳝，都有哪些好处 食疗、养生都讲求季节性。民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，为什么要夏天吃黄鳝呢？原因如下： 

一、其实现在并不提倡反季节蔬菜、水果，我们的饮食最好能顺应蔬菜、水果的生长季节。吃黄鳝也不例外，农历每年的四月至端午节前后，是黄鳝上市的季节，这也是利用黄鳝进补、养生的最佳季节。 

二、夏季是风湿性关节炎、慢性支气管炎疾病的缓解期，吃些黄鳝还有冬病夏治的作用。小暑时节吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。小暑不宜吃得太油腻辛辣，所以黄鳝的做法以炖煮为佳。大暑又是消化道疾病多发季节，饮食调养上应以适量、清淡、富有营养为宜。