苹果含有多种维生素和酸。一个苹果含有约30毫克的类黄酮，15%的碳水化合物和果胶，并富含维生素A、C、E、钾和抗氧化剂。

有研究提示，生物类黄酮具有调节血脂、降低血液粘度、改善血脂、扩张血管、解除痉挛等作用。苹果含有糖、锂、锌、镁等元素，是有效的镇静安眠药。红酒炖苹果能有效缓解痛经。

红酒炖苹果为什么能缓解痛经呢？这是因为葡萄酒具有活血化淤的功效，而苹果含有丰富的维生素，其中的维生素B6对痛经就有治疗作用。因此，饱受痛经折磨的女性适当饮用这款甜品可以疏通经络，缓解痛经。

红酒炖苹果：苹果去皮(约400克)，用刀切成月牙形。将苹果放入牛奶罐中，倒入红酒，用中火煮15分钟，然后关火。苹果在红酒里泡两个小时就可以吃了。