夏天凉粉，魔芋这些必不可少啦。

制作方法真的非常简单哦：

材料：魔芋结、银耳、胡萝卜、黄瓜、盐、糖、生抽、醋、辣椒油

做法：

1、银耳用冷水泡半小时，撕成小块

2、烧开一锅水，将银耳和魔芋结焯水捞出备用

3、胡萝卜黄瓜去皮切丝，和银耳魔芋一起盛盘，加调料拌匀即可。

凉拌金针菇

材料：金针菇、黄瓜、胡萝卜、油、盐、白糖、醋、香油

做法：

1、沸水煮开，将洗净的金针菇逐根撕开并倒入水中，30秒后捞出放一边备用

2、黄瓜、胡萝卜洗净切丝，在开水中滴几滴油，把胡萝卜倒入开水中，煮熟后捞出备用

3、金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放入容器中，加盐、糖、醋和香油拌匀。