日常生活中想要节约燃气，你不妨这样做。

准备好不要煮生米，先把米洗干净，选好煮法，洗干净，和配料混合好再开，这样就避免了用气，省气。

选择好的厨房用具很重要。不锈钢锅通常比铁锅具有更好的热性能。尽量使用不锈钢锅，特别是使用直径较大的锅和锅，比尖底锅省气。

在调整火焰以减少烹饪损失时，火越高越好。火的大小要根据锅的大小而定。火焰分布区最好与锅底平齐。炉子上的空气流量调节阀可以用来控制火焰接触炉底后稍微弯曲的程度。尽量使用室外火焰，防止火焰跳出造成热量散失。

用密封盖盖住锅。无论是做饭、炖菜还是煮汤，锅盖都能保持锅内的热量，食物升温更快，味道更鲜美，不仅可以减少水汽的散发。但也能防止锅体散发出的热量，减少燃气时间，自然省气。

在火旁边加一个挡风玻璃。如果风吹起火焰，可以用薄铁片做挡风玻璃，以保持火势集中。

少蒸多煨最好不要蒸米饭，省火。很多人喜欢蒸。其实，蒸饭不一定比红烧饭好吃。用大火蒸至少20 分钟。煮熟的米饭煮熟后会比蒸更好。大米使用的气体少了几倍。

卫生清洁对于经常清洁炉灶、燃烧器和喷嘴至关重要。燃气灶使用久了，通风口容易被灰尘堵住，不仅影响“火力”，还会造成漏风。因此，应不时清除通风处的灰尘。将厨房用具放在火上之前，始终保持厨房用具干燥并擦干锅碗瓢盆表面的水渍，这样也可以节省燃气。还要注意定期检查燃气装置、管道和软管，避免泄漏造成的危险和浪费。

关闭燃气门，然后关闭炉门。用完燃气后，先关闭管道上的燃气阀门，再关闭燃气灶上的开关。如果燃气灶在做饭后关掉，由于气压的作用，管道内的液化气会溢出，不仅浪费，而且容易造成燃气泄漏，带来安全隐患。

想要节约燃气，在准备食材的时候，先不要忙着打开燃气灶，以免烧“空灶”。而在烹饪过程中，我们也可以灵活调节火力大小，比如炒菜时适合用大火，但煲汤时并不需要把火力调得太猛，正确掌握好火候，既确保了食物的美味，又可以杜绝不必要的浪费。

比如，煮食物时可以在水沸腾之后关掉火、盖上锅盖，将食物焖熟，煲汤时也可以早一会儿关掉火，盖上锅盖保持热度。

工欲善其事，必先利其器。锅底、壶底如果残留水分，也有可能造成燃气浪费，所以在做饭前可以先做一个简单的动作——擦干厨具表面的水分。掌握这些实用小技巧，可以轻松节约燃气~

总之在购买燃气具时，选择高效节能型的，这是最简单的节约燃气秘笈了。