说到吃螃蟹，都说“秋风吹来，蟹腿痒”。此时的螃蟹非常肥美，上桌的螃蟹味道清淡，而且只有螃蟹的味道最香。

据测定，小龙虾含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、硫胺素、烟酸、钙、磷、铁、锌、硒等微量元素，多种氨基酸和维生素A、B1、B2、E等成分。含有少量胆固醇，营养丰富，可蒸煮或烹煮制作美味佳肴，如香辣蟹、酥油蒜蟹、姜葱蟹、咖喱蟹等。

虽然螃蟹是美味可口的食材，但由于其性寒，必须彻底煮熟和蒸熟。螃蟹最好加些紫苏叶和鲜姜来解毒降寒，不能生吃。否则很容易得肺吸虫病，引起咳嗽甚至咯血，如果侵入大脑就会导致瘫痪。

也可感染副溶血性弧菌，大量副溶血性弧菌侵入人体，可引起感染性中毒，出现肠道炎症、水肿、充血等症状，甚至引起休克、昏迷。

吃螃蟹要注意哪些事项？特别提醒，一般脾胃虚寒、大便溏溏、寒寒未愈、常住风病、顽固性皮肤瘙痒者不宜吃螃蟹；月经过多、痛经和孕妇不宜吃螃蟹，尤其是蟹爪；螃蟹不宜与红薯、蜂蜜、柿子、兔肉、甲鱼同食。

以上这些吃螃蟹注意事项你都了解了吗，希望对你有帮助哦。