大蒜是一种古老而神奇的药食宝，常被称为“保健之神”。大蒜含有超过400种对身体的健康有益的物质。大蒜中含有约2%的大蒜素，是一种天然抗生素。吃生大蒜可以预防肠道感染和流感。

大蒜中的大蒜素具有很强的杀菌力，能清除肠胃中的有毒物质。大蒜中所含的微量元素硒能减少自由基的破坏，具有一定的抗癌、抗癌作用。此外，大蒜中含有多种硫化物、氨基酸，以及锗、钙、铁、钾、镁、硒、锌以及维生素A、B1、C等，具有增强免疫力的作用。当然，在吃大蒜的时候也应该注意以下几个方面：

大蒜素遇热会很快失去作用。最好先生吃，然后再煮成泥。如果煮熟食用，则不宜久煮。

不建议空腹吃大蒜，因为大蒜对胃肠黏膜有一定的刺激作用，应饭后食用，以减少对胃肠的刺激。

吃完大蒜后，会有残留的大蒜味，相当难闻。您可以喝牛奶或用浓茶漱口以去除大蒜味。

大蒜吃得越多越好，每天吃一瓣生蒜瓣（约5克）或两三瓣熟蒜瓣即可。

吃大蒜能辅助治疗哪些疾病呢？

大蒜是天然的抗生素，对各种细菌所引起的感染，还有病毒所引起的疾病，都有辅助的治疗作用。

大蒜能够阻断致癌物质———亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞有杀伤作用。大蒜内含丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供给，从而抑制癌细胞。科学家认为，大蒜对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有预防作用。

大蒜是血管的清道夫，经常吃大蒜，可以使人血脂降低，改善血管的内皮，对人体很有意义。大蒜还能降低血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心脏病、脑血栓和脑出血的发作危险大为减少。

当然你大蒜还有一些妙用，比如将6~8瓣大蒜去皮搅碎，加入一勺蜂蜜、一颗鸡蛋搅拌均匀，再加入一勺芦荟胶，防脱发膏就完成了。将自制药膏在头皮处轻轻按摩，停留20分钟，然后用清水清洗干净即可，一周洗2~3次就可以促进头发生长，并减少脱发。

用450毫升的水和三瓣对半切的大蒜一起煮，煮沸后加入70毫升的蜂蜜和柠檬汁，其中的大蒜素和维生素C会让你的感冒快速消失。

俗话说牙疼不是病，疼起来真要命，当遇到牙疼又无法就医的时候，可以将大蒜捣成泥，然后塞到牙疼的地方，可以有效缓解疼痛。

以上这些大蒜的妙用和效果你都了解了吗，希望对你的问题有帮助哦。