李子营养丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、糖类、果酸、多种氨基酸、多种维生素、胡萝卜素、钙、磷、钾、镁、铁、硒等微量元素。其性平、酸甜，具有生津止渴、清肝利尿的功效。

现代研究表明，李子能促进胃酸和消化酶的分泌，增加胃肠蠕动。因此，吃李子可以促进消化，增加食欲，对于胃酸缺乏、食后饱胀、便秘的患者是很好的食疗，生食可以清肝利湿，对肝硬化腹水的治疗有很大的辅助作用。

李子能加速肠道蠕动，促进大便干结排出，还具有降血压、止咳化痰的作用；具有美容养颜的作用，对脸上的汗斑、黑斑有很好的效果。这里有三种类型的食疗处方。

润喉开音取鲜李子120克，压碎，挤出汁，加入少许蜂蜜，均匀服用。本品能清肝经虚热，养胃阴，生津，适用于殷琦、胃阴不足引起的不适。

自制居民酒取鲜李子，250克，米酒250毫升，浸泡一周，摇匀，一次一杯。特别适合夏天喝，可以让女人看起来很漂亮。

取鲜李子用于辅助治疗慢性子宫出血和月经过多，用醋浸泡后加水煎煮，每次饮用50毫升。

李子营养价值虽高，但李子也有食用禁忌哦，日常吃李子不要吃未熟的李子，这是因为李子中含有大量的果酸，容易产生痰湿，伤脾胃，损伤牙齿。因此溃疡、慢性胃肠炎、肾病患者不宜实用李子；脾虚痰湿和小儿不宜多食李子。