巧克力是一种由可可粉制成的甜食，不仅口感细腻香甜，而且香气浓郁。巧克力的主要成分是可可块，其中含有可可碱，对很多动物都有毒性，但对人类来说，可可碱是一种健康的抗镇静成分，所以吃巧克力有提振精神、增强兴奋的作用。

可可中含有苯乙胺，有传言说可以让人产生恋爱的感觉。近日，日本研究人员报道，适量摄入巧克力可以增加脑源性神经营养因子的含量，有望预防阿尔茨海默病等痴呆症，改善抑郁症的症状。

虽然适量吃巧克力有一定的保健作用，但我们也要注意吃：

糖尿病患者应少吃或不吃巧克力。

巧克力含有大量脂肪，不含能刺激胃肠道正常蠕动的纤维素，从而影响胃肠道的消化吸收功能。

多吃巧克力容易引起头痛。因为巧克力和奶酪、红酒一样，都含有酪胺，酪胺是一种活性酸，也是引起头痛的主要原因之一。这种物质会导致身体产生可以收缩血管的激素，血管不断扩张来抵抗这种收缩，从而导致头痛。

而且多吃或者长期吃巧克力还有发胖的风险，为了健康，还是要节制一些才行啊。