芹菜中富含丰富的维生素和纤维素，经常食用可以有效预防心血管方面的疾病，经常吃芹菜可以有效的降低血压，而且它的效果和降压药的效果差不多。芹菜是绿色蔬菜的一种，中老年朋友都可以多食用一些芹菜，没有高血压问题的人经常食用还可以预防高血压，而且它也可以降低脂肪，对于高血脂也有一定的缓解效果。