三豆是指绿豆、赤小豆、黑豆。三豆汤的药方出自宋代医书《朱氏集验方》。三豆汤不仅是糖水，也是口感更好的药茶。

在三豆汤中，绿豆和赤小豆有清热利湿的功效，而黑豆有健脾补肾的作用。绿豆性寒凉，黑豆、赤小豆的加入可以在一定程度上抵消其性寒凉。因此，三豆汤既能清热，又能健脾利湿。经常食用三都汤有利于增强脾胃功能。对于消化功能特别弱的人，可以在三豆中加入适量的大米，煮成粥，也有清热健脾的功效。

三豆汤还能祛痘而痱子痱子是由于暑湿而致毛窍凝滞所致，所以要防治痱子，首先要祛除暑湿之毒。三豆汤的主要功能是清热健脾利湿，正好解决了痱子的问题

不仅是湿热带来的痱子，还有各种疥疮、痤疮、湿疹、夏季疲劳，煮点三豆汤就能很快缓解。

三豆汤的方法很简单。正常情况下，成人可用绿豆、赤小豆、黑豆各20克(温水浸泡半天后)，加水600毫升，小火煎至150-200毫升，加白糖或冰糖适量，与豆类、汤同服。至于老人和孩子，食物量可以减半。一般来说，每周喝两次三豆汤比较合适。你可以在立夏，开始喝，最迟可以在南方炎热潮湿的地方在立秋的时候喝。