秋季是青枣上市的季节，人们争先恐后地想尽办法。古人说“月食三枣，长生不老”，《本草纲目》也记载枣性甘温，能补中益气，养血生津。青枣既可以用作药物，也可以用作食物疗法。

青枣适用于脾胃虚弱、疲劳、贫血、失眠、美容的人群。秋季干燥，人体在酷暑过后已经耗气伤津，此时非常适合吃新鲜的青枣。

与其他水果相比，鲜枣的热量和含糖量较高，而且维生素含量也很丰富，尤其是维的C含量是一些普通水果的几倍，矿物质钙和铁也极其丰富。因此，糖尿病患者在血糖控制良好的情况下，仍然可以吃少量的鲜枣。

对大多数人来说，青枣营养价值虽然很高，但是你不能吃太多。青枣大部分地区皮薄肉厚，嚼劲大，肉硬度高，增加了肠胃消化的负担。正常人一般每天最多不超过500克。消化道疾病患者吞咽前应少吃多嚼。另外，孩子吃饭时要注意不要吞下枣核，吃完记得漱口。

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