清早的营养价值主要有这几个：

1.青枣维生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，苹果的20倍，堪称为“维生素C果”。

2.新鲜的青枣中含有的维生素是最高的，大约243mg/100g，比猕猴桃62mg/100g含有的维生素都还高。

3.青枣主要含有葡萄糖、蔗糖、果糖、以及由果糖和葡萄糖组成的低聚糖、半乳醛聚糖及阿拉伯聚糖等。

常吃青枣主要有以下几个好处：

1.造血、补血

青枣对防治月经性贫血和产后失血有重要作用，其效果通常是药物所不能比拟的。青枣中还含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，老死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。

2.滋润皮肤

青枣的营养十分丰富，维生素C和维生素B含量最高。常吃青枣能使皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，使皮肤变得细嫩光滑。

3.增强人体免疫力

大枣含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。