说到最健康的水果，大家都能想到谁呢？今天就给大家说说一种最健康的水果！它可以抗老，是大家保持青春的必备水果，不仅如此，它还有超级多的“治病”功效！小到减肥，大到抗癌，它都可以！！

大家猜到这种超级健康的水果之王是谁了吗？没错！就是苹果！

一天一苹果，医生远离我？真的是有科学依据的！！！

苹果富含纤维、维生素和矿物质，所有这些都有益于健康。不仅如此，它们还提供多种抗氧化剂，槲皮素、儿茶素、磷霉素、绿原酸等，这些物质有助于中和自由基。

自由基是由于自然过程和环境压力而可能积累的反应性分子。如果过多的自由基在体内蓄积，会引起氧化应激，从而导致细胞损伤。这种损害可能导致一系列疾病，包括癌症和糖尿病。

那么苹果到底对什么疾病有预防和缓解的作用呢？

2019年的一项实验室研究得出结论，苹果中的槲皮素具有神经保护作用，它可能可以阻止反应性物种的产生、并且帮助神经元生存并继续发挥作用。因此，它可能有助于防止与年龄有关的神经元丢失。

2015年，一项小鼠研究的结果表明，高剂量槲皮素补充剂可能有助于保护细胞免受可能导致阿尔茨海默综合征的伤害。

从2000年开始的一项研究调查了28年内食用苹果如何影响9208人中风的风险。研究发现，吃苹果最多的人血栓性中风的风险较低！

一项对近75,000名瑞典男人和女人进行了10年研究的队列研究也发现，苹果摄入量最高的人群与苹果摄入量最低的人群相比，患中风的风险较低！

一个中等大小的苹果可以提供一个人每日纤维需求的13–20％，而纤维可以帮助一个人长时间保持饱腹感，使他们不太可能暴饮暴食。

不仅如此，根据一项2019年的啮齿动物研究，由于苹果含有生物活性化合物，可能有助于促进健康的肠道细菌，这可能有助于优化肥胖症患者的健康！

2013年的一项研究发现，吃生苹果可以降低健康人的低密度脂蛋白胆固醇水平，但喝苹果汁并不会带来相同的影响。因此，研究得出结论，苹果中的纤维有助于降低胆固醇。

苹果含有丰富的纤维，维生素C，抗氧化剂和钾。一个中等大小的苹果提供以下功能：一个人每日维生素C需求的9–11％；一个人每天需钾量的4％。

维生素C是一种抗氧化剂，与其他抗氧化剂一起，可能在保护心脏健康的某些方面发挥作用。维生素C还可以增强免疫系统，帮助人体抵抗感染和疾病。

钾有助于放松血管，降低高血压和心血管并发症的风险。

苹果中的类黄酮具有抗氧化作用，并且有保护细胞免受胰腺损害的作用，而胰腺则是负责响应血液中多余糖分分泌胰岛素的器官。

在一项针对超过38,000名妇女的流行病学研究中，追踪了将近9年的研究结果发现，苹果摄入量与2型糖尿病风险之间的有益关系。每天吃一个或多个苹果的人与不吃苹果的人相比，患2型糖尿病的风险要低28％！

苹果中的植物化学物质和纤维具有抗氧化作用，可以保护细胞的DNA免受氧化破坏，而氧化破坏是癌症的先兆。动物和细胞研究发现，这些化学物质可以防止新癌细胞的生长和现有癌细胞的扩散。

2016年的一项荟萃分析得出结论，食用苹果可能有助于降低罹患肺癌、乳腺癌和结直肠癌等疾病的风险。

当然，其他苹果对健康的益处的研究结论也正在来的“路上”……