挑核桃这三个小技巧肯定可以帮到你：

一看：好的核桃皮上的花纹比较多，而且比较浅，因为花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料，花纹多的核桃养分也多。而且表皮颜色为淡黄色最佳，太白太黑都不好。

二嗅：市场上很多核桃是经过漂白液漂过，虽然外观好看，但是药水可能会进入核桃内部，从而影响消费者身体健康。好的核桃是有清香味或者无味的，如果有漂白粉味、霉味或其他异味，都不要购买。

三掂重：好的核桃相对较重，不要只看大小，可能里面是空仁，要掂一掂重量，沉甸甸的核桃较好。