2021-10-02 15:10发布
朋友送给我十几只螃蟹,以前没有做过,不知道这个要蒸多久才好吃
蒸螃蟹时,冷水上锅还是热水上锅?很多人做错,难怪蟹肉不肥美。蒸螃蟹要冷水上锅,大火烧开后蒸10分钟左右就熟了,切记不要开水上锅,这样会导致蟹肉不鲜嫩,蟹壳变红即可关火盛出,这样蒸的螃蟹个个完整,不掉腿不流黄,蟹肉鲜香入味,太好吃了。
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蒸螃蟹时,冷水上锅还是热水上锅?很多人做错,难怪蟹肉不肥美。蒸螃蟹要冷水上锅,大火烧开后蒸10分钟左右就熟了,切记不要开水上锅,这样会导致蟹肉不鲜嫩,蟹壳变红即可关火盛出,这样蒸的螃蟹个个完整,不掉腿不流黄,蟹肉鲜香入味,太好吃了。
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