我们做菜的时候，都会在锅热之后在倒油，如果我们用亚麻籽油的话，千万不要用高温加热，否则亚麻籽油的营养成分就会被破坏，随着温度的升高，亚麻籽油养分就会流失的更加严重。

因为亚麻籽油一般都瓶装的，在开瓶之后，最好在两个月之内吃完，因为亚麻籽油是比较怕氧气的，如果开瓶时间很长，亚麻籽油就会被氧化，养分也会流失，而且我们还需要把亚麻籽油放到阴凉的地方。

亚麻籽油虽然对人体有很好的作用，但如果食用过多，还是会有一定副作用的，因为不同的人群，摄入亚麻籽油的量也会有所不同，如果是身体健康的人，每餐放二十毫升左右在自己食物中就可以了，而是亚健康的人，每天的食用量也要控制在二十毫升。