人参果性微寒，有滋阴润燥、生津止渴的功效，对咽喉肿痛及上呼吸道感染有一定缓解作用。同时，人参果中含有丰富的植物蛋白、多种氨基酸及微量元素，适量食用能够起到补中益气、缓解体虚的作用。