羊肉的营养价值是非常高的，它的主要营养成分就是蛋白质，同时还含有大量的脂肪，并且其中的维生素含量还是比较丰富的，尤其是维生素b族。并且羊肉中的矿物质含量也是比较高的，比如说钙元素磷元素，铁元素，钾元素和碘元素等等都是比较丰富的，而且营养比较全面。

所以说吃羊肉对于补充身体的营养是有很大的好处的。一般出羊肉只要不过量都是不会上火的。羊肉的功效非常的多。

保护胃肠粘膜。羊肉具有很好的保护胃壁的作用，而且在进入胃部之后，能够有效地增加消化酶的分泌能够有助于消化，并且对于体虚、寒湿的人群来说具有很好的作用，因为羊肉本身性热，对于祛除体内寒气是有很大的帮助的。

补肾壮阳。羊肉具有很好的补肾壮阳的作用，能够有效的改善肾脏的功能，比如如果是因为气虚肾亏引起的一些身体状态不好，可以通过吃羊肉的方法来进行适当的调整。

益气补血。羊肉还具有很好的活血通络益气补血的作用，如果是对于气虚血亏引起的身体比较瘦弱的女性来说，吃一些羊肉对于身体的改善作用还是比较好的。

因为本身羊肉性热，所以在冬季的时候吃羊肉对于身体来说还是比较好的，而且有一些人不能吃羊肉。

胃热。如果是胃部发热引起的一些消化功能减退的人群一般是不建议吃羊肉的，因为羊肉有可能会加重胃热的症状。

不要吃凉羊肉。如果是本身温度比较凉的羊肉，在进入胃部之后就容易对胃部形成一些明显的刺激，很容易引起一些消化系统不适比如胃疼。

吃羊肉之后不建议吃过凉的东西。因为羊肉中的油脂类成分是比较大的，而且受凉之后他可以明显的凝固，所以在吃了羊肉之后短时间内不要吃一些温度过低的食物。