从中医角度讲，蜂蜜性平味甘，有补益脾胃、润肠通便的作用，能缓解口干、鼻干、皮肤干燥及大便干结等问题，还有安神的功效。蜂蜜还能滋阴润燥，适合阴虚火旺的病人。如因鼻敏感而有鼻干、红肿症状的人，可通过服蜂蜜来改善。但体质寒湿的人，或身体常出现水肿的人，食用蜂蜜反而会加重湿气，弊大于利。所以在食用蜂蜜前，应考虑个人体质。

根据体质选蜂蜜

人的身体状态不同，适宜选用的蜂蜜也不同。现在市场上常见的蜜种中，百花蜜、枣花蜜和荆花蜜为传统蜜种，都具有清热、补中、解毒、润燥等功效，一般人都可食用；槐花蜜清淡幽香，不仅具有槐花的清热、去湿、利尿等功效，还能降血压、预防中风，因此较适合心血管病人食用。黄连蜜融合了蜂蜜的特点与黄连的药性，具有甜中微苦的独特口感和清热祛湿、泻火解毒、镇静降温的效果，平时烟酒过多、容易上火的人可经常服用；椴树蜜可以养胃补虚；紫云英蜜则对风痰咳嗽、咽喉疼痛及火眼等有较好疗效；枸杞蜜能滋肾润肺；益母草蜜则有调经活血的作用，最适合女性产后服用。

服用方法有讲究

首先，正常人最好在饭前1小时左右或饭后2～3小时服用蜂蜜，这样更有利于身体对蜂蜜营养的消化吸收；如果是胃酸过多者或胃和十二指肠溃疡患者，则应在饭前1.5小时饮用温蜂蜜水，以抑制胃酸分泌；而胃酸缺乏或患有萎缩性胃炎的人则应在饮用蜂蜜水后进食，这样做可以刺激胃酸分泌、促进肠道蠕动。关注蜂蜜养身大全，了解更多蜂蜜吃法。

其次，当您用水或牛奶等调和蜂蜜饮用时，注意温度不应超过40℃，因为高温会破坏蜂蜜中的活性酶和维生素，从而使其营养价值大打折扣。最后，成年人每天饮用20克左右蜂蜜即可达到保健作用，但应坚持长期饮用；儿童的食用量稍减，每天大约1/3勺即可；而1岁以下的婴儿抵抗力低、消化系统功能较弱，因此最好不给喂食。如果不是天然成熟蜂蜜，糖尿病患者也不要食用。