听到鲍鱼，很多人应该开始流口水了，鲍鱼不但是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品，而且是宴请、筵席及逢年过节餐桌上的必备“吉利菜”之一。而鲍鱼一直以来都非常受到人们的崇尚向往，也代表着富贵有钱的象征。在山珍海味中也是名列前茅。