鱼胶炖牛奶

1、准备食材：鱼胶、牛奶、大枣、枸杞、莲子、姜、冰糖

2、把生姜洗干净切片，鱼胶和姜片放蒸锅里隔水蒸10分钟，蒸好后，把鱼胶和姜片放碗里，加入水浸泡一晚上。

3、鱼胶浸泡好后洗干净，剪成小段，大枣、枸杞、莲子洗干净，把鱼胶放进砂锅里，加入大枣、莲子，加入适量的水。

4、大火烧开，转小火炖煮一个小时，时间到后加入牛奶、枸杞、冰糖，继续炖煮10分钟就可以了，香甜可口，非常好喝。

这下大家都知道鱼胶是什么了，鱼胶就是鱼鳔的干制品，又叫花胶、鱼肚，营养丰富，鱼胶的做法有很多种，最经常做的就是煲汤了，一定要选择优质的鱼胶，煲出来的汤营养丰富又好喝。