红彤彤的枸杞，非常惹人喜爱。很多人在煮粥或泡茶的时候就会抓上一把枸杞放到里面，枸杞不仅可以食用，药用价值也很高。枸杞是药食同源的食物之一，尤其是宁夏枸杞，早已经录入国家药典之中。一般的枸杞有什么作用和功效，枸杞具体来说有哪些功效？

抗氧化

枸杞的红色是来自于枸杞中所含有的番茄红素，枸杞中的番茄红素含量较高。而番茄红素具有比较强大的抗氧化能力，虽然大多数的胡萝卜素都是有效的抗氧化剂，但是番茄红素却是淬灭单线态氧的活性最强。番茄红素是目前已知的最有效的抗氧化活性物质。可以清除自由基，延缓肌肤衰老，保护皮肤不受紫外线伤害。

抑癌抗癌

说到癌症，大多数人会谈癌色变。枸杞中的番茄红素可以抑制乳腺癌、肺癌以及子宫内膜癌细胞的生长。减少男性前列腺癌的发生。众所周知吸烟有害健康，二手烟对于人体的危害更大，番茄红素对于香烟烟雾中的化学致癌物抑制效果尤其有效。如果您经常吸烟或被动吸烟，最好是每天多吃点西红柿让自己获取充足的番茄红素，降低香烟带来的危害。

增强免疫力

枸杞子中的多糖类物质含量非常丰富，可以达到枸杞干重的5%左右，这么多的多糖类物质，不仅可以保护肝脏，提高免疫能力，还能够起到抗肿瘤的效果。

增强皮肤弹性，美容养颜

说起维生素C，很多人知道维生素C的抗氧化能力比较强，不仅能够降低血清胆固醇，还能促进胶原蛋白的合成，让皮肤更加的靓丽。我们经常吃的蔬菜水果中都含有维生素C，比如柑橘，维生素的含量是28mg/100g，而枸杞子中维生素C的含量竟然是柑橘的500倍，如此强大的含量，其美容养颜的效果更是不可忽视。