男人补肾佳品栗子，栗子中的维生素b1、b2含量丰富，维生素b2的含量至少是大米的四倍，每一百克还含有24毫克维生素c，这是粗食粮食所不能比拟的。

人们恐怕很难想到鲜板栗所含的维生素c，比公认含维生素c丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍，栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高很多，尤其是含钾突出，富含钾的苹果还高四倍。

栗子还有较高的药用价值，板栗有健脾胃益气，补肾强心的功能，主治反胃、吐血、便血等症状，老少皆宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适当品尝效果也是非常不错的。