鸡蛋可以说是我们日常生活中最常吃的食物之一了。早餐会来个白煮蛋配稀饭，下面条时会煎一个鸡蛋铺在面条上面，和番茄一起冲汤又成为了我们的国民汤。如此看来鸡蛋不但吃法良多而且十分受到人们的喜爱，但是富含丰富营养的鸡蛋却往往让很多人都会担心一个问题，那就是晚餐吃鸡蛋会长胖吗？晚餐吃水煮蛋会胖吗？

1.不会长胖

说到食物会不会引起发胖，很多人的第一反应就是看这个食物的热量高不高，鸡蛋给很多人的感觉是热量高的食物，但其实不是，鸡蛋的热量甚至远低于苹果和牛奶，远称不上是高热量的食物。

2.少吃蛋黄

食物的脂肪含量和胆固醇含量也是很多担心长胖的人们所关心的。鸡蛋确实含有脂肪和胆固醇，大多数都集中蛋黄的部位中，但是鸡蛋的脂肪属于较容易被人体吸收的类型，而它的胆固醇在食用少量的情况下并不会在血管壁上沉积，所以还是可以少量食用的。如果有十分介意的人，晚餐时可以选择只吃蛋白。

3.食用方法

鸡蛋看似很小，但营养却丰富得惊人。其中氨基酸的含量尤其丰富，特别符合我们的人体需求。此外由于鸡蛋蛋黄中含有较高的胆固醇，我们日常生活中一天大概吃一到两个就可以起到营养又健康的作用了，而煮鸡蛋是能够最好吸收营养的方法，所以晚餐时是可以选择白煮蛋的。

4.搭配辅食

鸡蛋营养虽然很丰富，但仍然有不足的地方，常见的营养元素中鸡蛋的钙含量相对来说不是很高，所以晚餐时为了营养考虑可以适量补充一些含钙量比较高的食物一起搭配食用。