因为海参是属于温性的食物，所以是不能和寒性的食物吃，比如黄瓜或者是西瓜等，而且也因为它当中含有的一些其他矿物质，所以不能和含草酸类的食物在一起，比如菠菜或者是芹菜等，否则会有肾结石的风险，而且要注意不能配上橘子或者是柚子，西红柿等一些食物。可能会引起肝肾病等，所以建议在吃海参的话，自己多带带吃，要注意多喝水。