黑加仑具有以下作用：第一，黑加仑中含有大量的维生素a、维生素b、维生素c以及维生素e，可以促进胃肠道的消化作用，还可以起到一定的美容养颜功效。第二，黑加仑中含有大量的钙、镁、钠、钾、铁、磷等微量元素，可以提高肌肉的兴奋性，对于预防高血压以及心肌梗塞有一定作用。第三，黑加仑中含有大量的生物类黄酮，能改善血管的通透性，预防动脉粥样硬化。