姜是上火的，姜是辛辣的，温性的，具有祛风散寒止呕的作用，是让人上火。

如果是体内有寒气的情况下，尤其是胃寒呕吐，身体有寒症的时候，可以用生姜来散寒通络，还有很好的止呕作用。当然，如果身体本来就上火了或者是体内有热象的情况下，尤其是肝火旺盛的人，这种人应当少吃姜。如果吃了过多，可能会导致上火，出现口舌生疮等症状。所以是否需要用姜，还要根据自己的体质来判断，不能自己的随意的乱用药，感冒尤其是风寒感冒的时候，可以用生姜来散寒止痛、解表。