小米粥具有健胃的作用,小米富含氨基酸、蛋白质、维生素B1、B2,具有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。小米粥属于流质食品,无需咀嚼,即可迅速进入胃肠,分解为葡萄糖被人体吸收,降低人体肠胃负担。胃寒、胃胀气明显、萎缩性胃炎的患者,应尽量少吃小米粥。

平时要多喝粥,既健康又清淡,不管是肉菜粥还是杂粮粥,哪怕是一碗白粥,都是养胃的健康方法,尤其是小米粥,被很多人视为养胃的佳品。那小米粥真的能养胃吗?咱们一起来看看吧。

1、小米富含氨基酸、蛋白质、维生素B1、B2,可以补充现代人摄取过多的细粮所缺乏的B族维生素。小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等作用,内热、脾胃虚弱的人群适宜食用。小米具有健胃消食、预防反胃、呕吐等功效,还可用于治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振等疾病。

2、小米粥属于流质食品,无需咀嚼,即可迅速进入胃肠,分解为葡萄糖被人体吸收,降低人体肠胃负担。还可以促进胃酸分泌,帮助食物的消化吸收,还可以提升血糖。小米粥有养胃的功效。

3、小米最适于熬粥,淀粉糊化后,绵软柔滑,本身有健胃和中之功效。小米粥属于百搭食品,血脂偏高,可以同时吃燕麦片。配合蜂蜜,可以增强润肠通便的作用;加入百合、银耳,可以润燥除烦。把红枣、桂圆肉一起食用,具有滋阴补血的功效。

4、小米富含多种营养成分,尤其是某些维他命和微量元素含量较高,且富含胡萝卜素,其中色氨酸可以改善睡眠。小米不愧为营养价值之首,堪称营养佳品。因此,小米粥可以滋养肠胃,补充营养也是可行的。