关于小米养胃这一说法为什么能流传至今，这可能与过去人们的饮食习惯有很大关系。在以前的年代，大部分人根本吃不起现在这些加工精细的食物，他们日常所食用的粮食加工粗糙，膳食纤维含量都很高。

胃炎患者不能吃高纤维食物，因为会增加胃部负担，加重病情。而小米虽然是属于粗粮的一种，但是相比较其它高纤维食物而言，小米对胃的负担明显不高，这就会给人一种错觉，让人们感觉小米养胃。所以一辈一辈传下来，小米养胃就成为众所周知，耳熟能详的常识了。

喝粥真的可以养胃吗？其实，喝粥的利弊是需要分情况来看的。胃动力不足的人可以适当喝粥，又软又烂的粥基本不需要胃再对其进行研磨，还可以促进胃酸的分泌。

但是粥的汤汤水水多、体积大，有些严重的溃疡患者或者有反酸问题（胃食管反流）的人，是需要少食多餐的，如果不注意整体饮食规律、食物多样、结构合理，可能反而会因为喝粥喝多了而难受。

小米味甘性平，有健脾和胃的作用，时常喝一些小米粥对胃是有益的。但是不能长期把小米粥当做主食，这样不仅不利于养胃，反而更伤胃。另外，小米粥对胃寒病的人也是不适用的，甚至是有害的。