党参是什么样的草药，有什么药用价值呢？作为一个西北药乡农民，从小到大就是年年种党参，挖党参，串党参，从爷爷们背着党参去南方卖党参到现在大量种植，加工，销售。真的是党参伴随着西北药乡农民的成长！

党参是什么样的草药？党参为桔梗科多年生草本植物党参，素花党参，川党参等多种植物的根。是传统的补益药材，古代以山西上党出产的党参为最佳，现在大面积种植，尤其在甘肃种植量大，质量好。党参有野生的，但量不大。普遍药用的还是家种党参。党参种植一般是要先育苗，第二年春节移栽，深秋开始挖。挖出来之后用绳子或铁丝串起来晾晒，所以每个药乡长大的人记忆最深的就是串党参，大人忙着地里挖，而串党参的活一般都是孩子们放学后干。放学回家先串党参，等大人回家再做饭吃。吃完以后做作业，星期天更是不用说要串党参啦。不过对于农村孩子来说帮大人干活是理所当然的，不会有什么意见的。串好的党参要挂起来晾晒，干了以后才能加工成各种规格的饮片。

党参的药用价值应该是很广的，一般中药都有党参配伍。它的主要功效是健脾胃，脾胃之气不足 ，就会四肢乏力，食欲不振，党参能增强脾胃功能而益气。还能补气养血，气血两虚的人可以经常用食党参。贫血的人食用党参也很有益处的 因为党参能使红细胞增多，血红蛋白增加。所以党参有很好的药用价值，是最佳的滋补中药。只是肝火旺盛的人还是要少食用的。